すき焼きといったら
みんなが集まった時にがやがやしながら食べるごちそう
といったイメージです。

牛肉がメインなんでしょうけど、
北海道なら豚肉だったりするようですね。

それはそれでまた美味しいです。

肉じゃがもそうですけど、
これってやっぱり白滝が美味しいかどうかも重要です。

お肉から油を適量だして
お鍋で炒めてってことなんですけどね。

その油で白滝を先にじゃんじゃん炒めちゃって
お肉の美味しいエキスをたくさん吸わせることがポイントでしょう。

それからタレとか出汁とかなんかそれぞれのおうちのものを入れて
野菜やオトーフとかも入れて
イイ感じの色合いになつたところで

新鮮卵を割りいれてこどんぶりにたっぷりよそっていただく

これが良いでしょう。

肉は火を入れ過ぎてはいけませんね。

牛肉なら少々赤いくらいの柔らかいうちが花です。

とろけそうなお肉は
やっぱり400グラム6千円くらいするものがいいのだろうか。

携帯のポイントがたまると
時々牛肉をもらうんですけど

確かそのくらいのお値段だったような気がします。
そんな時じゃなきゃ買えないものですので。

次に来るのは宮崎牛なんですが
今から考えただけでもお腹がすくくらいおいしそうな絵がのってましたよ。